Ingredientes
- 1/2 kg de carne de porco
- 5 xícaras de arroz crú
- 1/2 lata de milho-verde
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão pequeno picado
- 2 dentes de alhos amassados
- 5 colheres de óleo
- Sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau
- Cheiro verde
- Água o suficiente
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite o alho até dourar
- Acrescente a carne e tempere com o sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau
- Deixe fritar sem pressão
- Quando estiver frita coloque o milho, cebola, pimentão e o tomate e deixe refogar um pouco
- Coloque o arroz e o cheiro verde e mais 1 pitada de sal
- Adicione água o suficiente para cozinhar o arroz
- Tampe e deixe pegar pressão
- Depois de 2 minutos de pressão desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha
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Servir acompanhado de salada